为什么你的海鲜池鱼缸总是出问题？专业设备供应商海都告诉你海鲜池背后的秘密
大卖场海鲜暂养考究在哪里：冷量配比？硝化系统？水质监测？暂养密度？为什么你的海鲜存活率低，存活时间短？专业海鲜池鱼缸的设备供应商广州海都，告诉你海鲜池背后的秘密。
在过去2017广州渔博会，参展企业带来了自家的主打鲜活水产品，从传统的四大家鱼到中档的鲈鱼、石斑鱼，再到高档的澳龙，帝王蟹，展会上少有的鲜活水产也引来了不少观展者的驻足。仔细看这些鲜活水产的鱼缸，你会发现它们几乎都来自同一家设备供应商，即广州海都水产设备科技有限公司 （以下简称“海都”）。
从打游击到工厂化生产，不断升级的海鲜池鱼缸受到市场包括新零售的认可
广州海都水产设备科技有限公司总经理周水平介绍，他刚入行做了10年鲜活水产批发，后来做泥水工，带着团队给酒楼超市建造海鲜池。“海鲜池建造在那个时候（2011年）比较被动，工程量小，工程量不稳定，像打游击一般，而且工人成本逐渐升高，竞争越来越大，所以考虑以工厂化的模式去生产海鲜鱼缸。”
他的第一个启发点是香烟柜。“我们就把鱼缸做成香烟柜的样子，比其他形式的海鲜池和鱼缸都要方便，而且外观漂亮，客户很快就接受了。最开始一年销量只有2-3套，现在每年600-700套。”而现在随着工艺优化，海都正在开发第四代产品。“我们核心部件自己研发生产，不断引进相关技术与管理人才，在生产上精益求精，现在海都的设备从技术配比到设计工艺、外观、结构都做到了行业领先。”
厂房内，团队正在检测设备
在最近火热的新零售卖场，海都的产品也赢得了市场的认可，为精品海鲜保驾护航。引起业内震动的新零售卖场，第一次以干净舒适的卖场、现场加工与外卖相宜的模式、亲民的价格供应国内外高档海鲜，亟需质量可靠、技术一流的水产设备。经过深入工厂考察与试用，他们选择了海都为精品海鲜保驾护航，而海内外同行的朝圣与慕访也成就了海都这张名片。
而海外市场方面，海都的客户分为两类：一类是在国外的华人们开海鲜酒楼，需要用到海鲜池。“华人对生猛海鲜消费形成了习惯，英国、美国、新西兰、加拿大客户从酒楼到超市都有使用。”国内外很多企业都在建仓储中心暂养池，这一类的企业也是海都的客户。“加拿大的波龙工厂早期从海里抽水到工厂，但由于季节不同，海水水质很难稳定，经过我们的技术指导，他们由原来每天排放污水转化成了每月一次排放，保持水质稳定的同时也提升了能效。”
发挥匠人精神，专业技术和力量打造精品海鲜池鱼缸设备
“有的设备商规模很大，但不专业做水产设备，在生化系统、海洋生物生长环境模拟上没专业测试。”早年间，尽管星级酒店和商超等零售渠道场地均配有海鲜池，但设备大部分是由厨房设备等企业来设计和制造，导致海鲜存活率低，存活时间短，严重提高了经营成本。
“因为水产品比较特殊，所以我们成立了专业的研发团队，在设备的造型，系统配比、水质监测，暂养密度分析上都下了极大功夫。”为什么要在这些方面下功夫？海都工程师介绍，海鲜暂养设备有几个关键技术点：生化培菌系统，恒温系统，水质监测系统。
由于鲜活水产的特殊性，水产设备的工作量为24小时/天，一年365天无休。如果将海鲜池的负荷量与空调相比的话，是普通空调的10倍负荷量。这个负荷量里，其中就涵盖了恒温、循环等多个系统的相互配合。海都引进了暖通高级工程师，对制冷数据进行跟踪测试，掌握了冷量配比一手数据。
溶氧量是水中生物生存的重要指标之一，一般要求5-8MG/L的溶解量，海都加装了曝氧除味，并按鱼的数量与品类，经电极法测试确定气孔需开数量。针对不同活鲜盐度需求的差异，海都制订了相应表格提供给客户，并用光学测量仪与电导率盐度计分别测量，力求给客户准确可靠的数据。
养鱼先养水，优良稳定的水质对于鱼类健康成长至关重要。暂养池由于水体空间狭小，养鱼的密度大，单靠物理过滤和自身分解很难去除水中残饵和粪便等杂物，而这些残渣分解以后非常容易产生阿摩尼亚、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质，导致水质恶化、水体浑浊、有害病菌大量滋生，致使鱼只死亡。海都经过多年研究实践，在鱼缸中培养硝化细菌、光合细菌等有益微生物，营造优良生态水环境，保持水质稳定、清澄透亮。海都实验室采用和培养完全从自然界中筛选的菌群，含硝化菌、反硝化菌、乳酸菌、水产芽孢菌、水产酵母菌、光合细菌等有益微生物；生物酶、有机酸、氨基酸、寡糖、小分子生物肽、未知生长因子等活性成分。这些菌群在过滤材料和底砂生长，能把有毒的阿摩尼亚和亚硝酸最后转变为无毒的氮气排到空气中，彻底清除有害物质，可以真正做到长期免换水养鱼，同时也能够繁殖有益微生物，营造良好生态平衡。 海都智能水位控制系统确保过滤系统乃至整套设备水位稳定，保证了硝化细菌的生长环境。
“大型海鲜超市设计施工是我们的强项，从实地勘测，图纸设计，管道布局，现场施工，我们有成熟的操作经验，有自己的工程队。我们的CAD图精致布局，高度细腻，3D效果图的逼真美感往往在众多投标件中脱颖而出。”
设备出厂100%经过实战调试，海都产品已覆盖国内各一二线城市，并也已漂洋过海安家北美英伦。“我们走的是高品质路线，我们的目标是行业名牌”，海都总工程师如是说。
筹建生态服务圈，提供海鲜市场建设、海鲜暂养系统整体解决方案
逐渐有了市场支撑后，海都把更多的精力投入在了研发和团队建设上，下一步着力建设经销系统。
海都坚持水产设备的科技研发制造，以工匠精神铸就精品设备，为上下游海产养殖、流通、加工企业保驾护航，期待在不久的将来，联合同行，打造以高级智能水产设备为核心，海水制冷机等附属设备配套，线上线下融合，跨地域的生态服务圈， 为国内外各行业客户提供专业的海鲜市场建设、海鲜暂养系统整体解决方案。”
“团队正在做新品研发，手上有7-8套样机，明年可能会推出第四代产品，在智能、节能、环保、新材料应用、产品专业应用上做更多改进。”周水平说，海都除了做技术支持，未来会可能更多地以标准产品开发市场。“我们的设备建立了全国联保，对售后服务要求24小时内响应。我们紧跟前沿科技，研发智慧型鱼缸，在即将兴起的物联网也将建立接口。”
“市场在不断变大也越来越规范，还是要先品质后市场；我们也在筹备做设备专卖店，培养全面发展的人才，他们未来既是员工又是合伙人。基于电商、水产养殖企业、大型超市等对社区连锁店的开设与改造，活鲜也是其中一个重要看点；而华人对舌尖上生猛海鲜的追求作为中华饮食文化的重要组成部分，必将随着华人的足迹走遍世界”。
转载声明本文由海都供稿，如需转载请注明来源。
海鲜指南一起探寻全球最好的海产品！长按二维码 即刻关注
点击「标题」可查看对应精选文章：
官方重磅发布：2017中国小龙虾产业发展报告（完整版）
小龙虾为什么会红遍全国？看完了它的前世今生，你就知道了
2017中国小龙虾十大品牌供应商名单
2017中国海产十大杰出女士名单
2016中国海产十大最具影响力年度人物名单
2016中国十大最具品牌影响力海产企业名单
19名江苏鱼贩子本色出演MTV蹿红网络！《平凡的水产人》唱哭了多少人？
越南永环创始人张丽卿：全球最大的巴沙鱼供应商将如何布局中国市场？
极鲜网CEO唐海峰独家回应质疑与发展，该讲的、不该讲的全讲了
拿下了外婆家、探鱼、鱼非鱼等50多家连锁餐饮品牌供应，三珍又要走一条怎样的不寻常路？
8个超市新零售样本来了！你更看好谁？未来海鲜零售该怎么做？
为什么不要欠款？说出了多少水产人的心声！
人工养殖带鱼初获成功=可以大规模养殖？恐怕还有点儿早
中国人餐桌上的鱼都是哪儿来的？
怎样才能成为一名资深的海鲜买手？
史上最全海鲜日历告诉你，吃海鲜有哪些套路？
学会了鱼的这25种做法，一个月都可以不重样！
三文鱼买回家怎么切、怎么做、怎么摆盘？以后不要再为这些问题犯愁了
泡药、包冰、冒充龙利鱼…我们误解了巴沙鱼什么？
鳕鱼应该怎么吃？这或许是最详细的鳕鱼食谱了，尤其适合孩子
敲黑板划重点！2017鳕鱼最新科普文（附多种创新吃法）
点击「阅读原文」，查看海鲜指南精选文章合集~
大卖场海鲜暂养考究在哪里：冷量配比？硝化系统？水质监测？暂养密度？为什么你的海鲜存活率低，存活时间短？专业海鲜池鱼缸的设备供应商广州海都，告诉你海鲜池背后的秘密。
在过去2017广州渔博会，参展企业带来了自家的主打鲜活水产品，从传统的四大家鱼到中档的鲈鱼、石斑鱼，再到高档的澳龙，帝王蟹，展会上少有的鲜活水产也引来了不少观展者的驻足。仔细看这些鲜活水产的鱼缸，你会发现它们几乎都来自同一家设备供应商，即广州海都水产设备科技有限公司 （以下简称“海都”）。
从打游击到工厂化生产，不断升级的海鲜池鱼缸受到市场包括新零售的认可
广州海都水产设备科技有限公司总经理周水平介绍，他刚入行做了10年鲜活水产批发，后来做泥水工，带着团队给酒楼超市建造海鲜池。“海鲜池建造在那个时候（2011年）比较被动，工程量小，工程量不稳定，像打游击一般，而且工人成本逐渐升高，竞争越来越大，所以考虑以工厂化的模式去生产海鲜鱼缸。”
他的第一个启发点是香烟柜。“我们就把鱼缸做成香烟柜的样子，比其他形式的海鲜池和鱼缸都要方便，而且外观漂亮，客户很快就接受了。最开始一年销量只有2-3套，现在每年600-700套。”而现在随着工艺优化，海都正在开发第四代产品。“我们核心部件自己研发生产，不断引进相关技术与管理人才，在生产上精益求精，现在海都的设备从技术配比到设计工艺、外观、结构都做到了行业领先。”
厂房内，团队正在检测设备
在最近火热的新零售卖场，海都的产品也赢得了市场的认可，为精品海鲜保驾护航。引起业内震动的新零售卖场，第一次以干净舒适的卖场、现场加工与外卖相宜的模式、亲民的价格供应国内外高档海鲜，亟需质量可靠、技术一流的水产设备。经过深入工厂考察与试用，他们选择了海都为精品海鲜保驾护航，而海内外同行的朝圣与慕访也成就了海都这张名片。
而海外市场方面，海都的客户分为两类：一类是在国外的华人们开海鲜酒楼，需要用到海鲜池。“华人对生猛海鲜消费形成了习惯，英国、美国、新西兰、加拿大客户从酒楼到超市都有使用。”国内外很多企业都在建仓储中心暂养池，这一类的企业也是海都的客户。“加拿大的波龙工厂早期从海里抽水到工厂，但由于季节不同，海水水质很难稳定，经过我们的技术指导，他们由原来每天排放污水转化成了每月一次排放，保持水质稳定的同时也提升了能效。”
发挥匠人精神，专业技术和力量打造精品海鲜池鱼缸设备
“有的设备商规模很大，但不专业做水产设备，在生化系统、海洋生物生长环境模拟上没专业测试。”早年间，尽管星级酒店和商超等零售渠道场地均配有海鲜池，但设备大部分是由厨房设备等企业来设计和制造，导致海鲜存活率低，存活时间短，严重提高了经营成本。
“因为水产品比较特殊，所以我们成立了专业的研发团队，在设备的造型，系统配比、水质监测，暂养密度分析上都下了极大功夫。”为什么要在这些方面下功夫？海都工程师介绍，海鲜暂养设备有几个关键技术点：生化培菌系统，恒温系统，水质监测系统。
由于鲜活水产的特殊性，水产设备的工作量为24小时/天，一年365天无休。如果将海鲜池的负荷量与空调相比的话，是普通空调的10倍负荷量。这个负荷量里，其中就涵盖了恒温、循环等多个系统的相互配合。海都引进了暖通高级工程师，对制冷数据进行跟踪测试，掌握了冷量配比一手数据。
溶氧量是水中生物生存的重要指标之一，一般要求5-8MG/L的溶解量，海都加装了曝氧除味，并按鱼的数量与品类，经电极法测试确定气孔需开数量。针对不同活鲜盐度需求的差异，海都制订了相应表格提供给客户，并用光学测量仪与电导率盐度计分别测量，力求给客户准确可靠的数据。
养鱼先养水，优良稳定的水质对于鱼类健康成长至关重要。暂养池由于水体空间狭小，养鱼的密度大，单靠物理过滤和自身分解很难去除水中残饵和粪便等杂物，而这些残渣分解以后非常容易产生阿摩尼亚、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质，导致水质恶化、水体浑浊、有害病菌大量滋生，致使鱼只死亡。海都经过多年研究实践，在鱼缸中培养硝化细菌、光合细菌等有益微生物，营造优良生态水环境，保持水质稳定、清澄透亮。海都实验室采用和培养完全从自然界中筛选的菌群，含硝化菌、反硝化菌、乳酸菌、水产芽孢菌、水产酵母菌、光合细菌等有益微生物；生物酶、有机酸、氨基酸、寡糖、小分子生物肽、未知生长因子等活性成分。这些菌群在过滤材料和底砂生长，能把有毒的阿摩尼亚和亚硝酸最后转变为无毒的氮气排到空气中，彻底清除有害物质，可以真正做到长期免换水养鱼，同时也能够繁殖有益微生物，营造良好生态平衡。 海都智能水位控制系统确保过滤系统乃至整套设备水位稳定，保证了硝化细菌的生长环境。
“大型海鲜超市设计施工是我们的强项，从实地勘测，图纸设计，管道布局，现场施工，我们有成熟的操作经验，有自己的工程队。我们的CAD图精致布局，高度细腻，3D效果图的逼真美感往往在众多投标件中脱颖而出。”
设备出厂100%经过实战调试，海都产品已覆盖国内各一二线城市，并也已漂洋过海安家北美英伦。“我们走的是高品质路线，我们的目标是行业名牌”，海都总工程师如是说。
筹建生态服务圈，提供海鲜市场建设、海鲜暂养系统整体解决方案
逐渐有了市场支撑后，海都把更多的精力投入在了研发和团队建设上，下一步着力建设经销系统。
海都坚持水产设备的科技研发制造，以工匠精神铸就精品设备，为上下游海产养殖、流通、加工企业保驾护航，期待在不久的将来，联合同行，打造以高级智能水产设备为核心，海水制冷机等附属设备配套，线上线下融合，跨地域的生态服务圈， 为国内外各行业客户提供专业的海鲜市场建设、海鲜暂养系统整体解决方案。”
“团队正在做新品研发，手上有7-8套样机，明年可能会推出第四代产品，在智能、节能、环保、新材料应用、产品专业应用上做更多改进。”周水平说，海都除了做技术支持，未来会可能更多地以标准产品开发市场。“我们的设备建立了全国联保，对售后服务要求24小时内响应。我们紧跟前沿科技，研发智慧型鱼缸，在即将兴起的物联网也将建立接口。”
“市场在不断变大也越来越规范，还是要先品质后市场；我们也在筹备做设备专卖店，培养全面发展的人才，他们未来既是员工又是合伙人。基于电商、水产养殖企业、大型超市等对社区连锁店的开设与改造，活鲜也是其中一个重要看点；而华人对舌尖上生猛海鲜的追求作为中华饮食文化的重要组成部分，必将随着华人的足迹走遍世界”。
转载声明本文由海都供稿，如需转载请注明来源。
海鲜指南一起探寻全球最好的海产品！长按二维码 即刻关注点击「标题」可查看对应精选文章：
官方重磅发布：2017中国小龙虾产业发展报告（完整版）
小龙虾为什么会红遍全国？看完了它的前世今生，你就知道了
2017中国小龙虾十大品牌供应商名单
2017中国海产十大杰出女士名单
2016中国海产十大最具影响力年度人物名单
2016中国十大最具品牌影响力海产企业名单
19名江苏鱼贩子本色出演MTV蹿红网络！《平凡的水产人》唱哭了多少人？
越南永环创始人张丽卿：全球最大的巴沙鱼供应商将如何布局中国市场？
极鲜网CEO唐海峰独家回应质疑与发展，该讲的、不该讲的全讲了
拿下了外婆家、探鱼、鱼非鱼等50多家连锁餐饮品牌供应，三珍又要走一条怎样的不寻常路？
8个超市新零售样本来了！你更看好谁？未来海鲜零售该怎么做？
为什么不要欠款？说出了多少水产人的心声！
人工养殖带鱼初获成功=可以大规模养殖？恐怕还有点儿早
中国人餐桌上的鱼都是哪儿来的？
怎样才能成为一名资深的海鲜买手？
史上最全海鲜日历告诉你，吃海鲜有哪些套路？
学会了鱼的这25种做法，一个月都可以不重样！
三文鱼买回家怎么切、怎么做、怎么摆盘？以后不要再为这些问题犯愁了
泡药、包冰、冒充龙利鱼…我们误解了巴沙鱼什么？
鳕鱼应该怎么吃？这或许是最详细的鳕鱼食谱了，尤其适合孩子
敲黑板划重点！2017鳕鱼最新科普文（附多种创新吃法）
点击「阅读原文」，查看海鲜指南精选文章合集~
声明：本信息来自互联网转载，本站仅仅分享信息不保证真实性、实时性、有效性、准确性，信息仅供参考。建议大家不信遥不传遥。如侵权请联系本站客服删除，谢谢！