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小青龙大连鲍法式鹅肝一顿造，花盖蟹松茸汤初吻牛排大生蚝，一餐吃到爽！，
小青龙大连鲍法式鹅肝一顿造，花盖蟹松茸汤初吻牛排大生蚝，一餐吃到爽！ 一城 一食 一美味 一人 一景 一故事 “美食者不必是饕餮客” 美食者重在食物的质，而非量。 ——梁秋实 视频：我是大喵 QIAN YE FREESTYLE TEPPANYAKI 千夜花式铁板烧 看到带风这篇文章的题目（好吃的太多，题目真心装不下...），想必机智的你们早已猜到！没错，三哥带带风和大喵来吃自助了。 这家花式铁板烧，绝对是让你能从头吃到尾几乎都不会重样，上菜速度特别快的点单式日料铁板烧自助餐厅。 这是微大连的第189篇原创文章 -欢迎加入微大连粉丝群- 从铁板直接到餐桌 这一次我们离美食最近 这是我们离美食的“生产”，距离最最最近的一次。 和普通的日料自助相比，铁板烧更让人有沉浸式的用餐体验，仪式感和视觉冲击都很强。在刀具与食材与铁板的摩擦声中，赋予食物灵魂和美的感受，便是铁板烧的魅力所在。 他家最大的特点之一，就是用餐都在包间，每个包间都配一位铁板烧厨师。与其说这是制作铁板烧美食，倒不如说这是一场“五感”的盛宴。 大厨的花式动作和表演时喷射的火焰令人目不暇接，听刀具摩擦铁板和切割食材的曼妙旋律让人如痴如醉，空气里弥漫着食物的香气，将等待的过程变得短暂。 食材在铁板的灼烧下带着嗞嗞的声音，筷子夹起来时还冒着热气，放入口中，给舌尖和味蕾以极致的享受。最终，吵着减肥的我们在这场视听盛宴中败下阵来，还等什么啊，造！ 带风个人很喜欢这种能和大厨面对面，可观赏性的铁板烧自助，毕竟我们只交了自助钱，顺便看一场专属于我们的表演就显得很有档次！最大包间可容纳27人左右，还有可以唱歌的音响设备。 在千夜花式铁板烧，我们和铁板烧美食只隔着一张桌子的距离。 日式花式铁板烧自助这么吃 不扶墙都难 吃不回本更难 在带风心中，最讲究食材的料理是日式料理，因多以生鲜为主料，尤其这种可以看到制作全程的铁板烧，对于食材的要求就太高了。 总厨日本深造归来，有十余年的日料烹饪经验，他家的铁板烧，完全值得一试。 来千夜花式铁板烧自助，吃了这些高品质的海鲜，差不多就可以回本。 -火焰大连鲍鱼- 上桌还在“转圈圈”的大连鲍，全是7-8头，拿在手里特有分量。这也是最考验厨师烹饪技巧的一道菜，火焰的温度，火候的把握，都直接影响了鲍鱼的口感。 带风友情提示，这道菜会“喷火”，请提前准备好拍摄小视频。并不是很喜欢吃鲍鱼，因为觉得没有啥味道的带风同学，破天荒吃掉了一个，他家的鲍鱼好吃啊！ 鲍鱼非常新鲜，火候刚刚好，肉质Q弹软嫩，鲜甜入味，每一口都让人无比满足。 -蒜蓉龙虾- 选用超低温速冻的“小青龙”，保留了其原汁原味的自然鲜，处理得也十分干净。 龙虾肉质洁白，紧实饱满，蒜蓉汤汁完全浸入了虾肉，吃起来有焦香的蒜味，令人食欲倍增。 -生蚝- 确认过品种，是个头超级大的纯生蚝，肉鲜壳薄，那么大一只生吃简直太爽了。建议吃法，将柠檬挤到生蚝上，轻轻一吸便能感受鲜味至极的人间美味！ -花盖蟹- 这个季节的花盖蟹不要太肥。虽然不买菜的带风也不知道市场行情，但来千夜一定要多吃螃蟹，毕竟是要吃回本，而且还是这么体肥黄多的花盖蟹，先来他十只！ 除了这些海鲜，深海明虾、超低温金枪鱼、冰岛鳕鱼等各种海鲜，个个肥妹饱满，多吃海鲜，分分钟吃回本！ 特色菜品不可错过 自助吃了这些才算完整 来千夜日式花式铁板烧，除了海鲜，下面这些菜也强烈推荐。 -黑鱼籽配法式香煎鹅肝- 他家在点评推荐菜上排名第一的单品，好多人慕名而来，就为吃上这一口鹅肝。作为法式料理三大美食之一的鹅肝，在铁板的作用下，充分激发了其外焦香，内滑腻的特点。 黑鱼籽是俄罗斯久负盛名的美食代表，鲜且提味。厚厚的鹅肝在煎制过程中，内外的口感平衡丝毫没有被破坏。鹅肝非常入味，口感超细腻，绵密柔滑令唇齿生香，和菠萝片面包片一起吃，一点都不腻。 -一品松茸汤- 作为店内一绝的松茸汤，低调却难掩低调，平凡又不平凡！松茸、银杏和虾仁，汤色透亮，还原食材自然之味，再无多余添加。口感清淡但毫不寡淡，鲜香回甘，暖胃解腻。 -雪花牛舌厚烧- 雪花厚烧牛舌是铁板现做，趁热吃口感极佳。甄选牛舌最优最嫩的部位，厚切块大是特色。外焦香内细嫩，根本停不下来。 -澳洲雪花牛仔骨- 澳洲雪花牛仔骨也是铁板现做，制作过程中大厨会将骨头和肉部分分离，现吃肉再吃骨，毫不费力！肥瘦相间的牛仔骨，肉质紧实，酱香味浓郁，带风个人很喜欢。 -刺身- 喜欢吃刺身的带风，总算是爽吃了一次高品质的“刺身大全”。超低温金枪鱼和三文鱼口感就是不一样，入口鲜甜、柔和；赤贝和甜虾也特别新鲜。赠送的象拔蚌是带风第一次吃，那叫一个鲜爽脆嫩！ -汁烤鳗鱼&碟鱼头- 爱吃甜食的小伙伴，一定要尝尝烤鳗鱼，真是因为吃太饱，要不带风就再来一碗米饭了。