上班带饭适合加班人的15分钟免加热减脂餐！ 轻松做出“狼牙土豆”，好吃到哭，竟然还能当减脂餐吃

上班带饭适合加班人的15分钟免加热减脂餐！ 轻松做出“狼牙土豆”，好吃到哭，竟然还能当减脂餐吃， 

上班带饭适合加班人的15分钟免加热减脂餐！

作者：260hh

我悟了！加班人带饭的尽头是免加热！

凉拌鸡蛋包菜??+荞麦面??

随便跟网友学的 没想到这么好吃??

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??凉拌鸡蛋包菜

1??包菜切片或手撕：最好选叶子多的部分，口感更好，如果有根茎要剃掉（划重点??）

2??调制灵魂料汁

??准备需要油泼的料：

小米椒/葱/蒜/香菜/白芝麻/辣椒面

辣椒面是精华！加了辣椒面之后味道更浓郁层次感更强（划重点??）

??油烧开泼料：

随着滋滋的声音香味立马扑鼻而来?

??加其他的料搅拌：

生抽/醋/蚝油/糖（4:3:2:1），可以按照这个比例试一下（划重点??）

最后盐、胡椒粉、花椒粉大家根据自己口味添加

3??少油煎两个蛋

4??包菜焯水2-3分钟，盛出后过凉水口感更脆！

5??煎蛋切片，浇上灵魂料汁和包菜一起拌～

最后煮个荞麦面，记得也要过凉水，最好再加点香油拌一下防止面坨！（划重点??）

今日带饭心得??

荞麦面简直是带饭人和减脂人的福音，随便做个凉拌菜搭配一下就很美味，如果不想调料汁直接用油醋汁也可以，简直不要太方便！！反正我每周都要做一顿??

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发布于：北京


轻松做出“狼牙土豆”，好吃到哭，竟然还能当减脂餐吃

作者：好吃易做

记得第一次土豆的时候，是小时候家里老人放在灶口烤熟的，当时土豆还是个稀罕玩意，老人不知道怎么做，只知道这个玩意便宜、顶饱。卖的人大概也不知道怎么做，只知道便宜、好卖。后来问的人多了，商家也各种打听，终于弄明白了做法，土豆的做法就跟地瓜一样，要么放在火里烤，要么放在水里煮，于是也就有了第一次吃烤土豆的经历。

当时，十分好奇的问，为什么这个东西没有地瓜甜呢，老人说你慢点吃，嚼一嚼就能吃出甜味，可我那么饿，只会狼吐虎咽的往嘴里塞。

后来我妈也做过一次，是放在锅里蒸，现在很多人都会用土豆做成土豆泥，然后加上各种果酱，确实很好吃，只是在当时物资匮乏年代，土豆煮出来就是可以吃的食物，味道很是寡淡，总之我是不喜欢吃的。

再往后，土豆的做法突然多了起来，最出名的莫过于：酸辣土豆丝，价格不贵，还特别适合当下酒菜，于是乎每次吃饭总能吃到土豆丝，而这也成了判定一个饭店是否好吃，是否还会再来的标准之一。

自己在家就开始了复刻之路，家庭灶火达不到外面的温度，口味可以无限接近，却没有外面做的脆，绞尽脑汁也没有想出解决的办法，最终还是没有难住我，即便做不出同款土豆丝，可以“曲线救国”，做出不一眼的菜品：狼牙土豆。

凹凸不平的纹理能让调料附着在土豆表面，味道更加咸香入味，波浪花纹也可以轻松使用工具切出来，并且不用像土豆丝一样长时间浸泡才能炒制。

制作食材：

土豆、洋葱、辣椒粉、十三香、孜然粒、蚝油、盐、白芝麻等。

制作步骤：

1、将土豆切成波浪片，清洗一下表面淀粉，淋干水分。

2、热锅冷油，葱姜蒜爆香后加入土豆片、酱油，进行翻炒。

3、加入辣椒粉、糖、蚝油、盐、孜然粉等调味品，炒熟后撒上白芝麻、香菜即可出锅。

发布于：北京