广东迎宾馆潮汕美食节开幕 北京启动第六届国际美食嘉年华，近30个国家和地区美食齐聚郎园

广东迎宾馆潮汕美食节开幕 北京启动第六届国际美食嘉年华，近30个国家和地区美食齐聚郎园， 

广东迎宾馆潮汕美食节开幕

新快报讯 作为中国八大菜系之一的粤菜，涵盖了广府菜、客家菜及潮汕菜等范畴，甚至更广义上的粤菜还包含了粤北、粤西等地方风味。跨地域的美食文化交流，当仁不让地成为满足食客与消费者近距离认识和体验广东不同地区传统特质的方式之一，日前开幕的广东迎宾馆潮汕美食节便是其一。

以“味聚迎宾 裕潮盛宴”为主题的新“潮”味美食节，除了美食，还带来了潮汕地区诸多传统文化习俗展演。

首先登场亮相的是近年来大热的潮汕英歌舞，这种取材于《水浒传》、集戏剧、舞蹈、武术等于一体的民间舞蹈，节奏强烈、姿态奔放，力与美、动感与激情带给人的震撼非同小可，今次广东迎宾馆潮汕美食节开幕秀上演绎的是室内版英歌舞，有限空间演化无限张力，同样令一众嘉宾血脉偾张。

首先登场亮相的是近年来大热的潮汕英歌舞

紧接着，以潮汕方言演绎的古老传统地方戏曲剧种潮剧，又以柔美动听的唱腔和独特的表演形式呈现出极富地方特色的韵味，“莫夸骑鹤下扬州，渴慕潮汕数十秋”，一语道尽潮汕地区传统文化对世人的吸引和魅惑。

以潮汕方言演绎的古老传统地方戏曲剧种潮剧

现场还有小哥演示手打潮汕牛肉丸，两枚各重3斤左右的铁锤，随着小哥手臂的上下挥舞，案板上的牛肉听话地被“搓圆摁扁”着，不一时“变”成“弹弹”的牛肉丸，“漂浮”在锅具当中，随后被逐个送入食客来宾的嘴里……

小哥演示手打潮汕牛肉丸

说到潮汕美食，卤水必须占据一席，36个月的老鹅头更是点睛之笔，现场二八招牌澄海鸥汀老鹅头及鹅肝、鹅肉让人食指大动，美味不可方物。

潮汕卤水老鹅头

广东迎宾馆党总支书记、总经理叶丽芳介绍，这次潮汕美食节活动是广东迎宾馆联合裕通酒店集团共同主办、汕头市餐饮业协会协办的，即日起持续一周时间，期间食客们可以在广东迎宾馆尝试到地道且富有韵味的潮汕菜品，“这也是广东迎宾馆跨地区美食文化交流的尝试，以满足消费者日益多元的、对美好生活的追求和体验。”

采写：新快报记者 陈斌

发布于：广东


北京启动第六届国际美食嘉年华，近30个国家和地区美食齐聚郎园

新京报讯（记者郭懿萌）中秋节假期，第六届舌尖上的“一带一路”国际美食嘉年华在首创郎园Station拉开序幕，一场国际化美食文化活动让广大市民假期不出北京，便可尝遍世界美味，感受北京的活力与国际氛围。

第六届舌尖上的“一带一路”国际美食嘉年华在首创郎园Station拉开序幕。图源：首创郎园

本次嘉年华聚集来自近30个国家和地区、200多道国别美食，哈马尔罕丝路美食的烤肉配皮塔饼、瓦里山印舍的印尼名吃手打牛肉丸、大董的芝士烤鸭卷，从神秘而充满魅力的非洲美食，到精致典雅的欧洲佳肴；从传承悠久的中式美味，到独具特色的饮品甜点，每一道美食都承载着不同国家的文化特色与历史底蕴。为保障活动进行，缓解交通压力，朝阳区公交集团为活动开通了美食节专线。

除了令人垂涎的美食，来自不同国家的特色音乐、舞蹈和表演轮番登场，彰显国际风情。本次活动所在的郎园坝河休闲水岸，也是改造后首度亮相，水岸开阔，绿树成荫，还新增了河景露台。作为北京的时尚风潮地标和国际化生活方式窗口，首创郎园Station云集了超100家中外餐饮、潮流运动、时尚设计等品牌，更是年轻一代、海外游客常往漫步的街区。

外国友人在国际美食嘉年华里品尝美食。图源：首创郎园

随着北京国际消费中心城市和国际交往中心建设的深入推进，连续举办六届的首创郎园舌尖上的“一带一路”国际美食嘉年华，已成为促进国际文化交流的重要平台。“美食无国界，文化促交流。”首创郎园持续以美食文化为媒介打破国界、语言和文化的界限，积极促进国际文化交往，让“国际范儿”美食成为引领消费、带动潮流的新动力，点亮“美食之城”名片。

编辑 杨海 校对 卢茜

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郭懿萌

新京报记者

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