广州一德路干货批发市场，一德路海味干货一条街

广州一德路干货批发市场，一德路海味干货一条街

早在民国初年，因靠近珠江码头，广州市一德路逐渐形成了海味干果贸易集市。岁月悠悠，在百年之后，靠近珠江、海珠广场的一德路、海珠南路已发展成为闻名东南亚的海味干果批发贸易的集散地。
一德路干货批发市场无疑是中国最大的干货市场，没有之一。这个市场紧靠广州著名的圣心大教堂。该市场包含了中国市场上品种最为丰富的南北干货，包括各种山珍海味等等。其品种之多，涵盖之广，可谓前无来者，无出其右。
一德路的海味以批发批发为主，白天车水马龙，好不热闹。在这里通常是以一个个20平米左右的档口进行铺货买卖，别小看这一个个小小的档口，档租不菲，大货都在仓库里，你看中了，海味店老板马上会让工仔把货一大包一大包，一大箱一大箱给你拉出来。
一德路的海味店的经营时间大概是朝九晚五，到了晚上收市了，一德路别有一番景象。大大小小装满货的货车随处可见，都在卸货！大家一定会想知道一德路的海味干货哪里来?说这里的干货来自四大洲五大洋一点都不夸张，只有一手货源才能占据更大的优势。所以这里很多货都直接来自国外！非洲的椰子，印尼的燕窝，澳洲的海虎翅，在一德路再普通不过了。
无论家庭主妇还是酒店大厨，都能在这里找到属于自己的一片天地。由于竞争激烈，这里的海味、干货，质量、价格都比大商店或产地便宜，香港师奶团前来扫货也是常有的事。

广州一德路干货批发市场，一德路海味干货一条街
介绍几家广州规模较大的海味干果批发市场：
山海城海味干果商贸中心位于一德路369号与海珠路交汇处。拥有数百家海味干果批发商进驻，甚称东南亚地区最大规模的海味干果交易市场。主要经营海产品、干果食品等的批发零售。
海中宝海味干货交易中心位于一德路333号，是传统的海味干货集散地，规模较大，拥有数百间商铺和较大型的储物仓，内部装修精致、档次高雅。主要经营各种海味干货。
广州市一德路综合市场位于一德路277号，东接海珠广场，西临人民南路、中建广场。主要经营海产品、干果食品、杂货等的批发。

广州一德路干货批发市场，一德路海味干货一条街
广州一德路海味干货批发市场是闻名全国的海味干货专业街，1000多米的大街上，海味生意人来来往往。这里拥有各类海鲜、食杂品种1600多个，经营着广州70％的海味干货批发业务，无论家庭主妇还是酒店大厨，都能在这里找到自己要买的海味干货。
市面常见鱼胶有黄花鱼胶、鳘鱼胶、石斑鱼胶、小米胶、鳕鱼胶、赤嘴鱼胶、蜘蛛鱼胶、斗湖鱼胶、佐罗鱼胶等等，不同品种的鱼胶口感不相同。黄花鱼胶、马友鱼胶、鳘鱼胶炖完后口感较软滑；而石斑鱼胶和红鱼胶比较耐炖，炖完口感较韧，有嚼劲；黄花筒、鳘鱼胶（公、母）是现在市场上比较受欢迎的品种。市场上鱼胶的品牌也很多，大家在选购的时候，一定要根据自己的经济情况适当的选择。

广州一德路干货批发市场，一德路海味干货一条街
广州人喜爱品种繁多的山珍海味，海味干货贸易催生了一德路海味干货批发市场的兴旺。街上人来人往都是做海味干货的生意人和买家，路上的货车和拖车满载海味，这里的海味、干货，质量、价格都比大商店或产地便宜。这里有上至数万元一斤的高档花胶、上千元一斤的澳洲海虎翅、渤海大连鲍鱼，也有几元乃至十几元的小虾米、鱼干等等。除了海味干货之外，还有莲子、薏米、人参、灵芝等特产和中药材。
鱼胶的种类有很多种，都是来自不同种类的鱼鳔，价钱也多有不同，都是根据所用鱼材的稀有程度而言的。顶级鱼胶排名依次是鱼胶之王金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白鱼胶(大白花鱼)、黄鱼胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。