菜批发市场进货渠道，有哪些进货技巧？

菜批发市场进货渠道，有哪些进货技巧？

到蔬菜市场批发菜，有两种菜一种是外地菜一种是本地菜，外地菜一般都是菜贩子从外地拉过来的，所以价位每个小贩去拿的价位基本都差不多!除非您的量够大！价格才可能足够便宜！其实一般也差不太多！这个不用担心，还有就是产地不一样，价格有时候就会差异很大的！
本地菜也称为小菜，就是本地的菜农来卖的菜！这个技巧很大的差价也很大！比如早上去看见菠菜很多，一车挨一车就不要着急下手可以先转一会，到了差不多的时间（这个要自己把握）就挑选质量比较好的，就可以给卖家商议价格了，有些好说话有些人难说话，就选择好说话的商量，把一三轮要完卖家着急走，自然而然就可以搞到既便宜质量又好的蔬菜了！千万记着进货时不要只贪图便宜进到次货到时你赔钱未必就卖得出更不要说好做了！

菜批发市场进货渠道，有哪些进货技巧？
我进菜，第一先看货品的质量，质量好是第一步，有了好的质量在市场上才会显眼，现在人基本都不缺买菜钱的，看中了他们才会买的，瞅便宜买次货的人不太多，但这部分的人钱真的好难挣的，因为他本来就没有钱你又怎么好做叫?尽量进新鲜货，看着就让人有胃口的这种!顾客才会下手买，挑起来才会买更多的！
先看一下蔬菜的进货渠道，在蔬菜批发销售市场，主要分为外地菜和本地菜，本地菜很便宜，全是由本地农户栽种的。外地菜的价钱区别并不大，不同货摊之间都没有很大的区别，由于全部的蔬菜水果代理商都是以海外异地批发回来的，她们的进货渠道类似。在挑选外地菜和本地菜时，要是确保菜肴的新鮮品质和安全性，如果有本地招牌菜或外地招牌菜，可自行选择。

菜批发市场进货渠道，有哪些进货技巧？
明确拿货時间
如你要选购价廉物美的新鮮商品，你务必在市场批发经营期内认真工作。一些市场批发上班时间较长，而另一些相对比较短。无论時间长短，最重要的是寻找客流量较大的時间。由于菜市场批发租金是依据每日的进场费来算的。根据这种方式，如产品基本上全卖出，别的地区的公司将刚开始售卖他们的产品，由于他们可在产品售空时离去，而无须付额外租金来接着卖第二天的新鮮产品。
此时，找外地批发商最便宜，一些本地经销商一般在市场批发上班时间完毕后才售卖，因此最好是在市场批发将要关掉时选购本地菜。当然每个人需求也不一样。14:00到19:00是最拥堵的時间，那麼最好是中午5:00去。一般来说，你能获得一个好价格。如果下午两点到五点是最拥挤的时间，那么最好下午五点去。一般来说，这个时间段比较便宜。

菜批发市场进货渠道，有哪些进货技巧？
把控蔬菜的质量
品质是餐饮业生存的关键，现在的顾客早已不是改革开放前的顾客了，大家不但重视味道儿和价钱，并且更为重视食品卫生安全。因而，人们务必要留意蔬菜水果的品质。另外，在菜市场批发选购蔬菜水果不但要与店家市场竞争，也要与批发市场竞争。最好和多个蔬菜水果商合作，创建长久的关系，也是确保下一次能再取得货。