水果蔬菜批发生意怎么做要想做好必须懂这些！

水果蔬菜批发生意怎么做要想做好必须懂这些！

一般有大批发和小批发二种模式，大批发就是我们日常所说的一级批，原产地或产地批收货，直接运到相应交易批发市场，进行批发销售。
小批发就是我们日常所说的二级批，一次性从一级批手里拿一定数量的货。小批发有两种经营模式，一是在本市场做二级批，就是我们日常所说的“坐地贩”。
二是转运到别的交易批发市场，进行二次批发销售，就是我们日常所说的“二道贩罪子”。(实际操作中还会因经营区域位置不同，产生类似于三级批、四级批经营模式)
大批发：
一级批是原产地田头通过代办，或产地批直接拿货。根据信息平台发布的市场交易价格，以及所到城市交易市场批发交易价格，产生了一个田头、产地批一个收购价。
这个信息对农民、产地批来说，是滞后的，因为信息平台发布的是交易市场的指导均价，每天还有一个市场交易最高价，一个市场交易最低价。
交易过程中，三种交易价格比例各占多少？②你无法知道，只有每天在做一级批的清楚，今天收购，我应该出什么价？所以想做蔬菜水果批发一级批一定要注意，信息只是参考，而且是滞后的，要慎重！

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大批发一级批也存在二交易经营摸式
临时性一级批：
这是一个产地季节货的一级批，从产地拉货到交易市场进行批发销售，在交易市场上没有固定的“档口”，也就是说我们说的摊位，由各交易市场收取3%-12%不等的“市场交易管理费”。
因为在交易市场上没有固定“档口”，不是货到了就能进入市场交易批发。往往发生交易高峰时间根本进不了市场，所以想做蔬菜批发一级批一定要注意，市场价格的瞬些万变，这是无法把控的。

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“档口”一级批：
这是在市场租有常年摊位，有产地直接做批发的，也有常年以每天出租摊位“档口”来营利的，因为每天到货车辆的集中，市场的临时摊位“档口”无法满足需要。
有人说提供你摊位“档口”，无需等待帮助你进入市场进行交易，交点服务费，按市场的管理费标准收费，带你进入市场，实质上农民是进了一个是“市中市”的大市场。所以想做蔬菜水果批发一级批一定要注意。
预算：提前做一下预算，不管输赢都要给自己留够资金留做预防，这样即使前期赔钱也不会让自己有太大压力。而且做生意都要给自己留点资金让自己有东山再起的机会，失败再翻本也不是难事。如果没留余力，会让自己做事放不开手，一赔钱就乱方寸，而且如果赔了钱，虽然赚了经验但无资金翻身也是不行的，大部分人就是这样失败的。

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预备姿势：
1.店铺位置，店铺的位置怎么样，人流很大的话，不愁卖出去。
2.懂不懂行，就拿买水果的事情来说。有一次顾客问水果店老板，这个葡萄甜不甜啊？水果店老板说，有一个酸的，你拿回来，我把钱退给你。后来到家洗干净了尝尝，果然没有一个酸的。以后客人认准了就一直在那家买水果，没换过。你！就是现在不行，以后也要达到这种要求。
3.图个新鲜，水果最重要的就是新鲜，如何保鲜真的是一门细活。比如夏天保鲜膜会使水果变质得更快，最重要的是防晒、防破损。保鲜没做好，说不定就赔个底朝天。