据山西省农业农村厅农产品批发市场价格信息系统监测，本周（2021年10月31日―2021年11月6日）农产品批发价格总体平稳，蔬菜价格出现回落，猪肉价格持续反弹。
1.蔬菜价格回落
本周重点监测的27种蔬菜平均价格为5.36元/公斤，比上周下跌4.61%，同比上涨34.6%。 其中环比涨幅前五的品种是冬瓜、菜花、葱头、韭菜和青椒，跌幅前五的品种是菠菜、黄瓜、西葫芦、平菇和油菜。（详见表1）。
表1重点监测的蔬菜价格周变化情况
2.水果价格平稳
本周重点监测的5种水果平均价格为4.3元/公斤，比上周持平略涨1.95%，同比持平。（详见表2）。
表2 重点监测的水果价格周变化情况
3.畜禽产品价格涨跌互现
本周重点监测的5种畜产品中，猪肉价格持续反弹，大幅上涨11.32%，牛肉小幅上涨2.04%，羊肉和白条鸡价格与上周基本持平，鸡蛋价格出现回落，下跌2.81%。（详见表3）。
表3 重点监测的畜禽产品价格周变化情况
4.水产品价格平稳
本周重点监测的水产品中，活草鱼、活鲤鱼价格持平略涨，白鲢活鱼、大带鱼和武昌鱼价格与上周持平。（详见表4）。
表4 重点监测的水产品价格周变化情况
来源：山西农业农村发布
